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課程名稱 |
食品科技講座一
Special Lectures in Food Science and Technology (Ⅰ) |
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開課學期 |
110-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 食品科技研究所 |
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授課教師 |
潘敏雄 |
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課號 |
FOOD7010 |
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課程識別碼 |
641 M0120 |
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班次 |
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學分 |
1.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
每年至少參加8次演講並擇其中一個演講繳交心得報告。(第1次修)與呂廷璋、沈立言、羅翊禎、謝淑貞、鄭光成、陳宏彰、丁俞文、陳時欣、陳明煦、李月嘉合授
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：80人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1102FOOD7010_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
食品科技講座一為碩博士班一年級學生必修之學年課，授課時程涵蓋全學年。修讀之學生必須在上下學期各 5 場講座中，選擇 4 場出席，全學年應出席至少 8 場講座。並於選課之學期末繳交其中一場次之心得報告。 |
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課程目標 |
希望透過整合產官學界各領域之專家學者藉由傳授及分享自身經驗，以提升在學學生對專業領域的認知及掌握。 |
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課程要求 |
修讀之學生必須在上下學期各 5 場講座中，選擇 4 場出席，全學年應出席至少 8 場講座，並繳交一篇心得。 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
無 |
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參考書目 |
無 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
出席 |
70% |
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2. |
心得報告 |
30% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第4週 |
03/09 |
林連峰 (前 Tetra Pak 利樂包裝股份有限公司資深經理)
講題：職能發展 |
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第8週 |
04/13 |
羅之綱 (國立臺東科技大學 食品安全管理研究所副教授) 前康師傅中央研究所食品安全中心副總經理 |
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第10週 |
05/04 |
大成長城韓家宇董事長 |
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第13週 |
05/25 |
金車股份有限公司飲料研究所經理吳怡玲 |
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第15週 |
06/15 |
統園企業股份有限公司負責人王繼中 |